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在水質檢測中我們常聽到一個指標就是TOC，它代表什么意思呢？TOC就是指總有機碳，水中的有機物質的含量，以有機物中的主要元素—碳的量來表示，稱為總有機碳。TOC的測定類似于TOD的測定，在950℃的高溫下，使水樣中的有機物氣化燃燒，生成CO2，通過TOC分析儀測定其生成的CO2之量，即可知總有機碳量。 
TOC指標在好氧、厭氧條件下都能準確描述有機物降解及耗氧這兩種過程，測定值有良好的可靠性和重現(xiàn)性。可以說，TOC是比COD和BOD5更能確切表示水中有機污染物的綜合指標。略有不足的是，TOC的指標僅反映有機碳的含量，對于有機物中碳之外的元素（如氮、磷、硫等）對需氧量的貢獻并不能顯現(xiàn)。 目前，歐美已經(jīng)普遍采用TOC替代在監(jiān)測中會產(chǎn)生二次污染的COD的測定。TOC在中國的應用也越來越多，雖然因為各種原因，在短時間內(nèi)TOC還無法代替COD，但是TOC的優(yōu)勢已被越來越多的中國用戶所接受。除了環(huán)保領域，TOC測量在制藥、石油化工以及氯堿等領域，作為水質量控制的主要檢測手段也得到了很大的普及。TOC的測定一般采用燃燒法，此法能將水樣中有機物全部氧化，可以很直接地用來表示有機物的總量，因而它被作為評價水體中有機物污染程度的一項重要參考指標。 總有機碳（TOC）由專門的儀器——TOC分析儀來測定，就是將水溶液中的總有機碳氧化為二氧化碳，并且測定其含量。利用二氧化碳與總有機碳之間碳含量的對應關系，從而對水溶液中總有機碳進行定量測定。TOC分析儀按工作原理不同，可分為燃燒氧化—非分散紅外吸收法、電導法、氣相色譜法等。其中燃燒氧化—非分散紅外吸收法只需一次性轉化，流程簡單、重現(xiàn)性好、靈敏度高，因此這種TOC分析儀廣為國內(nèi)外所采用。
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